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人の体内に活性酸素を無害化するための酵素があります。
スーパオキサイドジスムターゼ略してＳＯＤといいます。 このＳＯＤの名前を借りて、植物の抗酸化成分をＳＯＤ様成分と呼んでいます。 抗酸化食品ＳＯＤ成分とはポリフェノール類の（フラボン、フラボノール、フェルラ酸、イソフラボン、カテキン、リコピン、カルゴン、アントシアニン）やビタミンＥ、Ｃ βカロチン等々です。  現在知られている四千種にのぼるポリフェノール類の中で 今日は ルイボスエキスを調べました。 ルイボスエキス ルイボスは南アフリカ共和国のケープタウン北東に位置するセダルバーグ山脈に自生する豆科の針葉樹Asparasus linearis（アスパラサスリネアリス）の葉を紅茶などと同様に発酵させその後天日乾燥されたものです。 ルイボスとは現地の言葉で「赤い灌木」を意味します、高さ約２メートル細い枝に針状の葉をつけます。 先住民のホッテントット族やバンツー族が健康茶として長年使用していたことが報告されています。 ルイボス熱水抽出エキスの成分はビタミンCや鉄、カリュウム、マンガン、マグネシュウム、亜鉛等の微量ミネラルに富みまた、数種類のフラボノイドを含有しています がカフェイン等のアルカロイドは含まれていません。 抗酸化ＳＯＤ作用は緑黄野菜に比較して１０倍から１００倍に相当する優れた抗酸化力です。 ダイエットの原理 プログです。 病気・痛みの緩和のブログです。 PR |
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